ouverture restaurant covid-19

date

12
Mai
,
2021

catégories

Communication visuelle
digital

(Covid-19) : Réouverture des restaurants : Préparer sa stratégie de communication

Emmanuelle Macron a enfin annoncé le plan de réouverture des bars et restaurants en trois temps. Après cette longue période d’inactivité, il est temps de penser à une stratégie de relance afin d’attirer les clients dans son établissement.

La réouverture des bars et restaurants va se faire en trois temps : le 19 mai réouverture des terrasses avec un nombre limité de personne par table et une fermeture à 21 heures. Le 9 juin, les salles de restaurants pourront rouvrir avec un couvre-feu décalé à 23 heures. Enfin, la réouverture totale des bars et restaurants sera effective le 30 juin sans couvre-feu.

Mais comment s’organiser pour cette réouverture ? Quelles actions de communication mettre en place ? Quels canaux utiliser pour augmenter sa visibilité ? À qui s’adresser, où et comment ?

Voici 4 astuces afin de réussir avec succès la relance de son activité :

1. Exposer des affiches sur la vitrine de son établissement
2. Mettre à jour ses informations sur le web
3. Créer du contenu sur ses réseaux sociaux
4. Mettre à jour son site internet
5. Faire appel à la presse et aux influenceurs
6. Faire des annonces publicitaires géolocalisées

1. Annoncer sa réouverture sur la vitrine de son établissement

Même si votre établissement est toujours fermé, de nombreuses personnes passent devant malgré tout. Commencez dès maintenant à ajouter une affiche pour annoncer votre réouverture. De cette manière, vous annoncez que vous existez toujours et vous rappelez aux passants qu’il est possible de réserver chez vous. Misez sur un visuel attractif, un message positif et ajoutez vos informations de contact.

2. Mettre à jour ses informations sur le web

Montrez que vous êtes toujours ouvert en mettant à jour vos informations sur le web. 

La position sur les annuaires du web est essentielle. Si votre établissement n’est toujours pas sur Google my business, nous vous recommandons d’inscrire votre restaurant dessus. Mettez à jour vos informations afin de montrer aux utilisateurs ainsi qu’à Google que vous êtes toujours ouvert. Ajoutez aussi des photos et des mots-clés pour améliorer le référencement de votre établissement. 

Sur votre site internet, n’hésitez pas à ajouter une bannière ainsi qu’une page dédiée à la réouverture de votre restaurant dès votre page d’accueil. Misez sur un design qui attire l’œil. Sur cette page, indiquez les informations essentielles (date de réouverture, numéros ou formulaire de réservation), ajoutez aussi les mesures d’hygiène mises en place afin de rassurer les clients.

Google my business restaurant

3. Créer du contenu sur ses réseaux sociaux

Ne pas communiquer sur les réseaux sociaux à l’heure de la réouverture serait une grande erreur de votre part. Ajoutez des posts et des stories au quotidien avant et durant la période de réouverture. Informez les clients de vos horaires, de vos coordonnées de l’espace de réservation en ligne. Pour cela, créez des visuels alléchants et des messages percutants. Pensez aussi à mettre en place un événement, ou un jeu concours afin d’augmenter votre visibilité. Pourquoi ne pas proposer un plat ou une bouteille offerte à l’ouverture de votre restaurant par exemple ? 

4. Mettre à jour son site internet

Ajoutez un logiciel de réservation en ligne pour votre restaurant.
La réouverture des bars et restaurants va provoquer une forte affluence. Afin d’assurer l’accueil des clients et de satisfaire ceux qui vous sont fidèle, n’hésitez pas à proposer la réservation en ligne ou par téléphone. Indiquez directement sur votre page d’accueil la possibilité de réservation afin d’éviter que les utilisateurs quittent votre site internet pour aller voir votre concurrent.

Un site internet moderne et mis à jour
Votre site est la vitrine de votre restaurant. Si vous êtes en pleine création de site internet, optez pour un site sur-mesure ou un site template facilement modifiable pour l’adapter à vos besoins. Votre site internet doit donner envie aux clients de venir chez vous ! Si vous possédez déjà un site internet, n’hésitez pas à mettre à jour vos informations : optez pour des images de haute qualité, ajoutez des informations à votre blog pour montrer que vous êtes prêt à accueillir du monde.

5. Faire appel aux influenceurs

Si vous ne souhaitez pas mettre de budget presse, il existe de nombreux blogueurs et influenceurs avec une grande communauté fidèle et très engagée. Il est important d’identifier les bons influenceurs et blogs adaptés à vos services et votre cible afin d’obtenir des résultats concrets. Favorisez les influenceurs qui habitent dans la même ville ou région que le lieu de votre établissement. N’hésitez pas à les contacter pour présenter votre offre. Proposez-leur de tester vos plats, de partager leurs avis sur les réseaux sociaux puis de vous recommander auprès de leurs abonnés. Il est possible d’obtenir une réponse favorable sans rémunération, à la place proposée une livraison gratuite de leur commande ou un repas offert dès la réouverture.  

6. Faire des annonces publicitaires géolocalisées

Mettre en place des campagnes de sponsorisation avec Google Adwords ou les réseaux sociaux peut vous offrir de nombreux avantages. Afin d’obtenir un retour sur investissement puissant sur votre annonce sponsorisée, misez sur la publicité locale. Cette technique permet de promouvoir vos produits et services à une cible proche de votre établissement. Les cibles touchées sont mieux qualifiées et plus pertinentes.

Une campagne digitale est plus facile et moins coûteuse à mettre en place qu’une campagne de publicité sur les canaux de diffusion traditionnels (radio, presse, affiche). 

Deux solutions digitales se présentent à vous pour faire des publicités locales :

Facebook
Sur Facebook, avec l’option «  local awareness » il est désormais possible de promouvoir votre bar ou votre restaurant auprès des utilisateurs Facebook qui se trouvent proche de votre établissement.

Instagram
Sur Instagram, vous pouvez créer des posts sponsorisés. Pour obtenir des résultats concrets, identifiez vos cibles selon l’âge, les centres d’intérêt, et croisez ces informations avec le ciblage par localisation géographique.

Pour mettre en place vos campagnes de sponsorisation, utilisez Business Manager de Facebook.

Google Adwords
Vous pouvez aussi mettre en place des publicités avec Google AdWords en ajoutant votre ville en tant que mots-clés et associer votre compte Google My Business.